Chef de cuisine (H/F) CDI

Participez à l’aventure du groupe RATIONAL et concevons ensemble les meilleures recettes à l’aide d’ingrédients frais et locaux !

Quelles sont les missions ?

Élaborer, développer des menus et mettre en œuvre des normes de qualité afin d'optimiser en permanence la qualité des aliments et l’organisation du restaurant d’entreprise
Gérer les marchandises (achats, réception, stockage, …)
Inventaire des denrées alimentaires, gestion des coûts matières
Dresser les assiettes lors du service, avec le soutien de son équipe
Présenter joliment les plats, banquets et buffets
Assistance active lors des différents événements organisés

 

Quel est le profil idéal ?

Cuisinier de formation CAP, BEP, Bac PRO et/ou BTS
Expériences dans la restauration
Sens de la communication et une bonne aisance à l’oral
Connaissance des lois et des dispositions de droit alimentaire et connaissance des normes d'hygiène/HACCP
Créatif, organisé, disponible, efficace, orienté rendement et performance 
Bonne maîtirse en informatique (Pack Office : Word, Excel, PowerPoint)
Compétence technique : Expertise en gastronomie
Connaissances approfondies sur l’utilisation de l’iVario et de l’iCombi Pro
Une bonne pratique de l’anglais et/ou de l’allemand est impératif

 

RATIONAL est le leader mondial du marché et de la technologie pour la préparation thermique des repas. Mais c’est avant tout une entreprise avec des collaborateurs qualifiés et bienveillants, sans qui nous ne serions rien.

 

Avantages :

Une entreprise leader sur son marché et tournée vers l’avenir
Un environnement multiculturel
Une entreprise dynamique et en pleine croissance
Des responsabilités
Une rémunération attrayante
Divers avantages sociaux
Statut cadre
 

Localisation : Wittenheim

 

Informations complémentaires :

Date de début : 1er décembre 2022

Horaires fixes – Service du midi

 

Référence annonce : R23IN0001

Si ce poste vous intéresse, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature à l’adresse mail : jobs.fr@rational-online.com