Ausbildung Koch/ Köchin 2026 (m/w/d)
Lerne beim Weltmarktführer ab 01.09.2026.

RATIONAL ist weltweiter Markt- und Technologieführer, wenn es um intelligentes Küchenequipment und digitale Produkte geht.
Das Ziel? Unseren Kunden in den Küchen dieser Welt den höchstmöglichen Nutzen bieten. Mittlerweile sind wir weltweit mehr als 2.700 Mitarbeitende und wollen weiter wachsen. Mit Talenten, die den Unterschied machen.

Du stehst kurz vor deinem Schulabschluss? Wie wäre es mit einer Ausbildung bei RATIONAL?

Unsere Auszubildenden sind stolz bei RATIONAL zu arbeiten! Wir bilden mit dem Ziel aus, zukünftige Stellen mit qualifiziertem Nachwuchs aus den eigenen Reihen zu besetzen. 

Ausbildungsinhalte

• Mise-en-place Arbeiten und Zubereitung von Speisen
• Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B. verschiedenen Garmethoden
• Produktpräsentation im Gastraum (u.a. vor dem Gast)
• Zubereitung der Speisen für unsere Betriebsrestaurants, u. a. von kalten Gerichten und Süßspeisen
• Vorbereitende Arbeiten im Service, Gästebetreuung und -beratung
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft, Hygienevorschriften, Getränkekunde und Küchenorganisation
• Erstellen und Bearbeiten von Menü- & Getränkekarten   

Wie erfolgt die Ausbildung bei RATIONAL?

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Berufsschule: München (Blockunterricht)
• Abschlussprüfung Teil I (zur Hälfte der Ausbildung): Schriftliche und praktische Prüfung mit Fachgespräch
• Abschlussprüfung Teil II (am Ende der Ausbildung): Schriftliche und praktische Prüfung mit Fachgespräch

Dein Profil

• Mindestens der qualifizierte Abschluss der Mittelschule
• Handwerkliches Geschick, Kreativität und Belastbarkeit
• Schnelle Auffassungsgabe, Teamplayer und ein gutes kalkulatorisches Verständnis  
• Du bringst Freude am Kochen mit und trittst gegenüber Gästen freundlich und aufgeschlossen auf

Bewerbungsunterlagen

Bitte bewirb dich ausschließlich online und unbedingt mit den folgenden Unterlagen:

• Lebenslauf
• Zeugnisse/Zertifikate (letztes Halbjahreszeugnis und letztes vorliegendes Jahreszeugnis) 
   

Bei Bewerbungen vor den Sommerferien reichst du dein neues Jahreszeugnis bitte nach, sobald du dieses erhalten hast.

Deine Zeugnisse kannst du online nachreichen oder uns unter ausbildung_recruiting@rational-online.com schicken.
Bitte beachte, dass die E-Mail Adresse ausschließlich für das Nachreichen deiner Zeugnisse und nicht für die gesamte Bewerbung gedacht ist.

Unsere Benefits

• 38-Stunden-Woche und 30 Tage Urlaub
• Attraktive Ausbildungsvergütung und weitere finanzielle Leistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Fahrtkostenzuschuss und Essensgeld
• EGYM Wellpass und gemeinsamer Sport während der Arbeitszeit
• Individuelle Unterstützung und Förderung durch unser motiviertes Ausbildungsteam 
• Starkes Netzwerk unter Azubis durch Teamevents und gemeinschaftliche Azubi-Projekte wie zum Beispiel unsere "JuniorGroup"
• Bereitstellung von Laptops für alle Azubis sowie Arbeitskleidung (inkl. Reinigung für Köche und gewerbliche Azubis)
• Moderne Arbeitsplätze und Ausstattungen
• Möglichkeit zur internen und externen Weiterbildung

Im Mittelpunkt stehen die Qualifikationen unserer Bewerber – unabhängig von Alter, Geschlecht, Behinderung, sexueller Orientierung/Identität sowie sozialer, ethnischer oder religiöser Herkunft. Menschen mit vielfältigen Hintergründen sind bei uns herzlich willkommen.

Weitere Informationen zur Ausbildung findest du hier. Sollten noch Fragen offen sein steht Regina Miller sehr gerne Rede und Antwort. 

Betriebsarzt und Grippeschutzangebot; Freizeitgruppen- und Firmenbands; Gruppenunfallversicherung und betriebliche Altersvorsorge; Internationales Arbeitsumfeld; Internes Weiterbildungsangebot und interne Weiterentwicklungsmöglichkeiten; RATIONAL-Kinderferienbetreuung und RATIONAL-Kindertag; Telefonischer Rat und Unterstützung durch den „pme Familienservice“; Top-Konditionen über „Corporate Benefits” und verschiedenen Anbietern aus der Landsberger Region; Vermögenswirksame Leistungen; Zuwendungen und Sonderurlaubstage bei Familienereignissen