Regional Corporate Chef - Nord Ovest

Descrizione
Il Regional Corporate Chef è responsabile dell'esecuzione di corsi di formazione locali sui prodotti e i loro utilizzi, incluse le formazioni di start-up per i nuovi clienti. Di particolare attenzione è la conoscenza solida e aggiornata delle tendenze di mercato nella ristorazione. Può contribuire allo sviluppo culinario del format delle RATIONAL Cooking Live, in collaborazione con il National Corporate Chef. Garantisce l'implementazione continua di misure di qualità come audit, coaching e formazione. Questa posizione lavora come team player, in stretta collaborazione con il National Corporate Chef, i Regional Sales Manager, i Freelance e il Marketing.

Principali Responsabilità
•    Esecuzione di corsi di formazione locali sui prodotti e le loro applicazioni, incluse le formazioni di start up
•    Esecuzione degli audit delle dimostrazioni RATIONAL
•    Supporto al NCC per lo sviluppo continuo del team commerciale
•    Supporto al NCC per la gestione continua e lo sviluppo di una rete freelance efficiente e completa
•    Eventi e fiere: organizzazione dell’evento, menù, formazione del personale, HACCP, logistica e organizzazione del back-office
•    Supporto al NCC per l'implementazione locale del concetto di ciclo di vita del cliente RATIONAL (Academy, Unit Introduction, Scuole di cucina, ConnectedCooking, …)
•    Sviluppo ed esecuzione dei test per specifici target group
•    Supporto alle attività locali per il team di Key Account e il team Commerciale
•    Supporto applicativo e sviluppo dei Key Account, in collaborazione con NCC
•    Collaborazione con il team tecnico per garantire il miglior supporto nel proprio territorio
•    Consulente su domande e problemi di carattere culinario,telefonicamente e di persona
•    Networking con chef locali, consulenti e tutti gli stakeholder rilevanti
•    Gestione e garanzia della "Best Food Quality" in tutti gli eventi
•    Sviluppo di ricette locali per il ConnectedCooking, creazione e gestione delle relative formazioni per dipendenti interni ed esterni
•    Responsabile della qualità dei nostri Training Center
•    Formazione e coaching continui degli Chef Freelance RATIONAL

Background Pratico
•    Esperienza come sous-chef o executive chef
•    Necessaria esperienza di almeno 2 anni sulle unità RATIONAL
•    Eccellente conoscenza del cibo e delle dinamiche di una cucina
•    Esperienza come insegnante nelle scuole di cucina è un plus
•    Corso Professionali o Accademici in Amministrazione Aziendale, Scienza della nutrizione o F&B Management è un plus
•    Esperienza nel trattare con partner/clienti
•    Comprensione di rispondere alle esigenze dei clienti
•    Capacità di presentare in pubblico e capacità di creare ed eseguire corsi di formazione
•    Forti capacità di comunicazione verbale e scritta in italiano e inglese
•    Competenza informatica
•    Disponibilità a viaggiare poiché il rapporto tra lavoro d'ufficio e lavoro sul territorio è nel rapporto di 20/80
•    Patente di guida valida

Qualità Personali
•    Team Player
•    Forte passione per il cibo e la cucina in generale
•    Entusiasta, flessibile e capace di pianificare il proprio tempo
•    Mentalità imprenditoriale e capacità dimostrata di essere innovativa/o, adattabile, flessibile, aperta/o a diversi modi di pensare
•    Personalità onesta e professionale per costruire relazioni durature con i clienti
•    Pensa positivamente e crede nel successo, vuole innovazioni, cerca il successo
•    Orientata/o agli obiettivi e assertiva/o, ispira e entusiasma chi la/lo circonda

Azienda
•    Organizzazione dinamica e internazionale con una crescita del mercato costante e duratura
•    Azienda snella e orientata ai processi, dove la responsabilità personale e l'imprenditorialità individuale dei nostri dipendenti sono particolarmente incoraggiati.

Ciò che conta per noi sono le vostre qualità, indipendentemente da età, genere, disabilità, orientamento o identità sessuale, o dal vostro background sociale, culturale o religioso. Sono benvenute le candidature da persone di qualsiasi estrazione sociale e culturale.

In caso di domande, puoi rivolgerti a Laura Lodi.