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Auf der Suche nach dem großen Wurf.

Forschung & Entwicklung 
bei RATIONAL.

 

 

 

Auf der Suche nach dem großen Wurf.

Forschung & Entwicklung 
bei RATIONAL.

Entwickeln, was wirklich zählt.

Entwicklungsingenieure, Lebensmitteltechniker, Köche, Mathematiker, Elektroniker, Regulatory Affairs Manager - unsere Forschung und Entwicklung ist vielfältig, was die Menschen angeht. Und fokussiert, was das Ziel angeht: Den Küchen dieser Welt die bestmögliche Lösung zu bieten. Genau dazu wird das vielfältige Know-how eingesetzt. Das ist spannend, herausfordernd und immer auf höchstem Niveau. Von der Vorentwicklung über die Serienentwicklung bis zum Produktionsstart und der Serienbetreuung. Klare Strukturen und eine bodenständige Kultur bilden den passenden Rahmen.

Offene Stellen

Offene Stellen


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Benefits

Benefits

Emoji Benefits
🕐
Flexible Arbeitszeiten und mobiles Arbeiten Deine Work-Life-Balance ist wichtig. Deshalb kannst du Arbeitszeiten und Arbeitsort, sofern es mit der Arbeitsaufgabe vereinbar ist, flexibel gestalten.
🏋
Bezuschusster Zugang zu diversen Sporteinrichtungen über „EGYM Wellpass“
👪
RATIONAL-Kinderferienbetreuung und RATIONAL-Kindertag Am Buß- und Bettag bieten wir einen Kindertag bei RATIONAL an und auch in den Sommer- und Osterferien unterstützen wir dich dabei, Beruf und Familie mühelos zu vereinbaren.
🚗
Fahrtkostenzuschuss
🎈
Firmenfeste: Sommerfest und Weihnachtsfeier
🍝
Ausgezeichnetes Betriebsrestaurant und Essensgeldzuschuss

Das sagen unsere Mitarbeitenden

Das sagen unsere Mitarbeitenden

In der Forschung und Entwicklung bei RATIONAL durchstarten

In der Forschung und Entwicklung durchstarten

Produktentwicklung

 

RATIONAL bietet dir als Ingenieur, Konstrukteur, Elektronik-Spezialist oder Labortechniker in der Mechanik die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und deine Ideen direkt umzusetzen - in einem Umfeld, das auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. Unsere flachen Hierarchien ermöglichen schnelle und unkomplizierte Entscheidungen. Die offene und motivierte Atmosphäre erlaubt es dir, aktiv an der Gestaltung unserer Produkte mitzuwirken und deine Expertise gezielt einzusetzen. Als Mitarbeiter bei RATIONAL bist du kein kleines Rädchen im Getriebe, sondern gestaltest aktiv mit - von der ersten Idee bis zur Serienreife. Die Aufgaben sind spannend und vielfältig und du hast maßgeblichen Einfluss auf die Produkte, die unsere Kunden weltweit begeistern.

Produktentwicklung

RATIONAL bietet dir als Ingenieur, Konstrukteur, Elektronik-Spezialist oder Labortechniker in der Mechanik die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und deine Ideen direkt umzusetzen - in einem Umfeld, das auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. Unsere flachen Hierarchien ermöglichen schnelle und unkomplizierte Entscheidungen. Die offene und motivierte Atmosphäre erlaubt es dir, aktiv an der Gestaltung unserer Produkte mitzuwirken und deine Expertise gezielt einzusetzen. Als Mitarbeiter bei RATIONAL bist du kein kleines Rädchen im Getriebe, sondern gestaltest aktiv mit - von der ersten Idee bis zur Serienreife. Die Aufgaben sind spannend und vielfältig und du hast maßgeblichen Einfluss auf die Produkte, die unsere Kunden weltweit begeistern.

  • Ein Ingenieur oder Techniker arbeitet an einem Computer mit zwei Monitoren in einem modernen Büro. Auf dem linken Bildschirm ist ein 3D-CAD-Modell einer technischen Baugruppe mit verschiedenen Komponenten und Verbindungen zu sehen. Auf dem rechten Monitor werden Diagramme mit Leistungskurven dargestellt, die Messwerte oder Simulationsergebnisse zeigen. Auf dem Schreibtisch befinden sich eine Kaffeetasse, einige technische Bauteile und Notizen. Die Arbeitsumgebung ist hell, mit mehreren Arbeitsplätzen im Hintergrund.

    Verantwortung. Von der Idee bis zur Marktreife.

    Bei RATIONAL verfolgen wir einen besonderen Ansatz: den ganzheitlichen Entwicklungsansatz in der Produktentwicklung. Was das bedeutet? Statt ständig die gleichen Aufgaben abzuarbeiten, bist du bei uns für eine spezifische Funktion verantwortlich - beispielsweise die elektrische Dampferzeugung - und begleitest diese kontinuierlich von der ersten Idee bis zur Marktreife. Dieser Prozess erlaubt es dir, tief in deine Projekte einzutauchen und Verantwortung für das große Ganze zu übernehmen. Du siehst direkt, wie deine Ideen unsere Kunden begeistern und kannst aktiv Verbesserungen vorantreiben. Dein Beitrag bleibt nicht abstrakt. Du spürst den Erfolg deines Engagements im direkten Feedback und im realen Einsatz unserer Geräte.
    Bei RATIONAL arbeiten wir in agilen Teams, die sich leidenschaftlich für innovative Lösungen einsetzen. Durch den ganzheitlichen Entwicklungsansatz erhältst du echte Eigenverantwortung und die Chance, die Entwicklung maßgeblich zu beeinflussen. Hier hast du nicht irgendeinen Job, sondern gestaltest die Zukunft der Küchen weltweit.

Anwendungsforschung und -entwicklung

 

In der Anwendungsforschung und -entwicklung arbeitest du als Lebensmitteltechnologe oder Ernährungswissenschaftler an den wirklich wichtigen Dingen, wie zum Beispiel dem perfekten Schweinebraten oder leckeren Croissants. Gemeinsam mit Spezialisten aus den Bereichen Mechanik, Regelungstechnik und Software entwickelst du praxisnahe Produkte und beschäftigst dich mit Kochmethoden sowie Lebensmitteln aus der ganzen Welt. Probieren und Studieren gehen hier also Hand in Hand.

Anwendungsforschung und -entwicklung

In der Anwendungsforschung und -entwicklung arbeitest du als Lebensmitteltechnologe oder Ernährungswissenschaftler an den wirklich wichtigen Dingen, wie zum Beispiel dem perfekten Schweinebraten oder leckeren Croissants. Gemeinsam mit Spezialisten aus den Bereichen Mechanik, Regelungstechnik und Software entwickelst du praxisnahe Produkte und beschäftigst dich mit Kochmethoden sowie Lebensmitteln aus der ganzen Welt. Probieren und Studieren gehen hier also Hand in Hand.

  • Ein hochmodernes Test- oder Schulungslabor für professionelle Küchengeräte. Im Vordergrund steht eine große Edelstahl-Arbeitsfläche mit verschiedenen Gerichten, darunter gebratenes Fleisch, Gebäck und Gemüse. Ein Koch in einer weißen Jacke und schwarzen Handschuhen bereitet Speisen vor. Im Hintergrund bedienen Mitarbeiter RATIONAL-Küchengeräte, eine Frau arbeitet an einem Steuerungsmodul, während eine weitere Person in einer Schürze mit Tabletts durch das Bild läuft. Die Umgebung ist hell, sauber und industriell gestaltet.

    Schlauer kochen.

    Unser Labor wirkt auf den ersten Blick wie ein normales Labor einer Entwicklungsabteilung. Der große Unterschied: Es duftet verlockend nach frischen Croissants. Und ob die Garintelligenz des iCombi Pro auch so funktioniert wie sie es soll, wird spätestens durch den objektiven Blick unserer Experten geprüft. Hier wird gemessen, gewogen, geschmeckt und verglichen. Denn die Forschung rund um das französische Traditionsgebäck ist kein rein mathematisches Problem. Das bedeutet: Es wird gekocht und das jede Menge. Dabei stellen wir uns die Frage, was in einem Lebensmittel vorgeht und wie Luftfeuchte, Temperatur und Garzeit auf ein Lebensmittel wirken. Dieses Wissen stecken wir in unsere Geräte und das schon seit über 50 Jahren!  
  • Zwei Köche in weißen RATIONAL-Kochjacken mit blauen Details bereiten in einer professionellen Küche ein Gericht zu. Der Koch auf der linken Seite, mit lockigem Haar und dem Namen 'C. Kleemann' auf seiner Jacke, schneidet ein großes Stück knusprig gebratenes Fleisch mit einem Messer. Der Koch auf der rechten Seite, 'M. Kriegisch', beobachtet konzentriert die Zubereitung. Beide tragen schwarze Handschuhe. Auf dem Tisch liegen frische Zutaten wie Zitronen und Kräuter sowie weitere zubereitete Speisen. Im Hintergrund sind moderne Küchengeräte und Teststationen zu sehen.

    Was Kochen und Zaubern gemeinsam haben.

    Es geht um einen Zaubertrick, den unsere RATIONAL-Geräte perfekt beherrschen: Der Koch legt ein rohes Stück Rindfleisch hinein, wählt das passende Programm und wenige Minuten später kommt ein Steak mit perfekter Bräunung, appetitlichen Grillstreifen und herrlichem Duft heraus. Magie oder Wissenschaft? Vielleicht beides!
    Der Schlüssel liegt in der Chemie: Auf der Fleischoberfläche reagieren Zucker und Aminosäuren miteinander – die sogenannte Maillard-Reaktion. Dabei entstehen Hunderte von Molekülen: Einige verleihen den typischen Röstgeschmack, andere den köstlichen Duft und wieder andere sorgen für die braune Farbe und die Grillstreifen. Wissenschaftlich gut erforscht, bleibt sie dennoch faszinierend.
    Dank iCookingControl nutzen unsere Geräte dieses Wissen optimal, um perfekte Röstaromen, -farben und -geschmäcker zu garantieren. Kein Hexenwerk – oder vielleicht doch ein bisschen!

Software

 

Im Softwarebereich bei RATIONAL bist du mitten im Geschehen. Hier programmierst du nicht nur hardwarebezogen, sondern siehst direkt am Gerät, was du geschaffen hast. Unsere Entwickler und Tester arbeiten eng zusammen, sodass jedes Zahnrad perfekt ineinandergreift. Speziell entwickelte Algorithmen im Linux-Betriebssystem treffen auf unsere hauseigene Hardware und jahrelange Garforschung. Du unterstützt dabei, neue Features zu entwickeln, stets mit dem Ziel, unser Gerät noch besser, schneller und komfortabler zu machen. So trägst du direkt dazu bei, dass unsere Kunden Freude an unserem Produkt haben.

Software

Im Softwarebereich bei RATIONAL bist du mitten im Geschehen. Hier programmierst du nicht nur hardwarebezogen, sondern siehst direkt am Gerät, was du geschaffen hast. Unsere Entwickler und Tester arbeiten eng zusammen, sodass jedes Zahnrad perfekt ineinandergreift. Speziell entwickelte Algorithmen im Linux-Betriebssystem treffen auf unsere hauseigene Hardware und jahrelange Garforschung. Du unterstützt dabei, neue Features zu entwickeln, stets mit dem Ziel, unser Gerät noch besser, schneller und komfortabler zu machen. So trägst du direkt dazu bei, dass unsere Kunden Freude an unserem Produkt haben.